Bringebær muffins

Eg fant oppskrift på muffinsa her http://marias-saltogsott.blogspot.com/2012/01/bringebrmuffins-med-pinjekjerner.html

Veldig gode og litt sunne, eg skifta ut pinjekjerne med solsikkefrø.

Oppskrifta er på store muffins, for når eg trudde eg skulle få 36, blei det iallefall 76:)

Noken blei med meg på jobb, andre er i frysen og ventar på familiebesøk til helga.

Sjå alle dei fine muffins formene eg fekk til jul. Og med muffinssteikebrett, får muffinsane alltid fin form.

Sola har akuratt stått opp, eg har lyst å stå på ski, men skisporet.no og andre kilder seie det er veldig isete i sporet, så kansje ikkje det er ein god ide.

Ha ein fin søndag!

Ei helg i Trysil med

skitid

fastelavensbolletid

monopolspeletid

entrekå tid

vennetid

soltid

strikketid

avslappingstid

......

2*nye rettar og kjempegod sjokoladepudding

Sist helg blei eg introdusert for to nye rettar, på fredag torsk, lever og rogn. Torsk er som alltid godt, men dei to siste blir ingen ny favoritt, rogna smakte ikkje direkte vondt, men levera smaka ikkje godt og hadde ein rar konsisteng. På søndag hadde me reinsdyrskav. Det var kjempegodt:)

Me hadde oppi det som er i denne oppskrifta http://snakk.klikk.no/Oppskrift/Finnbiff/10065642 foruten bacon.
Og til deser, sjokoladepudding med vaniljesaus.

Eg starta med å røra samen 8 ss sukker, 8 ss maisenamjøl, 6 ss kakao, 2 ts vaniljesukker og 8 dl h-melk i ei panna, kok opp under omrøring. La det koke i 3-4 min til det begynne å tjukne, tilsett ei plate dronningsjokolade og 8 ss kaffi.

Ha dette oppi ei skål som du har skyldt i kaldt vatn først (ialefall viss du feks ønske å servera puddingen på ein tallerk feks). La det pudding stå til den er blitt stiv (helst over natta).

Smaka veldig godt:)

Valentine day og kort

I går var det valentine day, for eg par veker sidan blei eg spurt om eg ønska å feira det, svaret var nei. Men min kjære har lært ein ting, og det er at seie ei jenta nei, kan det godt hende hu meine ja:) så me benytta dagen til å kosa oss litt. Eg fekk kjempefint hjerte og smykke øyredobbar og tulipanar:)
Me var på toro,toro på Løren og åt tapas, kjempegodt:)

På mandag laga eg kort, dei blei og inspirert av valantain, her med diktet
Kjærligheten er tålmodig, kjærligheten er velvillig, den misunner ikke, skryter ikke, er ikke hovmodig.

Kjærligheten krenker ikke, søker ikke sitt eget, er ikke oppfarende og gjemmer ikke på det onde.

Den gleder seg ikke over urett, men har sin glede i sannhet.

Kjærligheten utholder alt, tror alt, håper alt og tåler alt.

osv.osv

Kort som blir lukka med bårelås

Ett vårkort og pretty in pink.

Er blitt innvitert i ein bursdag og der er temaet rosa, så syns dette kortet passa.

Litt meir hjerter

Og enda ett hjerte og ett barnekort.

Pulsvotta

Gratulera med morsdag!

Ka passe vell bedre enn å strikka ett par pulsvotta, i samme trå som mamma har fått sjal i før (http://www.oddbfurre.blogspot.com/2010/03/sjal-med-fleire-mulighetar.html).

Ein av fordellane med pulsvottar er at ein feks kan kjøra bil med dei.

Dei er strikka i dobbel trå, og i tillegg til å forhåpentligvis falla i smak hos mottakaren, blei eg kvitt to nøster trå som eg ikkje viste ka eg skulle bruka til.

Her har sola komt fram i dag:)

Greske kjøttboller, heimelaga potetstappa og salat med gresk dressing

På søndag hadde me middagsbesøk. På menyen stod heimelaga greske kjøttboller, potetstappa, salat og gresk rømme dressing, kjempegodt:)

Oppskrifta til kjøttbollene fant eg her: http://godtsuntrimelig.blogspot.com/2008/08/greske-kjttboller-og-tzatsiki.html.

Av 1200 gr kjøttdeig fekk me 72 kjøttboller:)

Ha ei forsatt fin veka!