torsdag 23. oktober 2014

Kake og dessertkurs og såpelaging


 
Sist helg laga me såper, det vil sei, kjøpte ett sett på Panduro, smelta massen og pakka dei inn. Ein kjekk liten aktivitet å gjera samen:)
 

Sist tirsdag var eg på kake og dessertkurs hos Sverre Sæter.
Der lærte me å laga masse fint og godt:) Favoritten blei terte med pasjonsfrukt, men sjokolademoussen som eg laga var og veldig god, og med første og beste anledning vil eg laga den igjen. Kurset blei bestilt igjennom aperitiff.

fredag 10. oktober 2014

Indonesisk karry suppe

I semptember blei eg 30 år. Det blei feira fleire dagar til ende, men på sjølve bursdagen hadde me middagsbesøk og serverte suppa. Eg er tilbake på jobb, så det er mannen i huset som var kokk.
 
Til indisk karry suppa til 4 trenge du:
1 løk
1 ss karry
2,5 dl fløyte
3 dl grønnsaksbuljong
1 boks hermetisk hakka tomater
1 fedd kvitløk
 
1 boks fersken skåre i terningar
200 gram kyllingfile i terningar
1-2 dl fersken saft
 
Start med å fres ein finhakka løk og karry.
Tilsett fløyte, buljong, hakka tomat og kvitløk.
Kok i 15 minutt
 
Tilsett fersken, ferskensaft og kylling 5 minutt før servering.
Til suppa hadde me foccacia.
Eg tok utgangspunkt i denne oppskrifta.
Eg kutta ut frøa, dobla oppskrifta og hadde det i ei lita langpanne.
Eg smurte litt olje på toppen og hadde oliven og havsalt.
Foccaciaen steikte i ca 30 minutt på 225 grader.