Juleverksted del II

Aktivitet 3: Julepostholdar

Når eg gjekk på barneskulen gjekk eg på onsdagsklubb kvar 14 dag. Det var ein hobbyklubb, og der laga me masse kjekt, blant anna denne julepostholdaren. Kjøp store papptalerkar (papp og ikkje plast, det vil vara vanskelig å festa og skriva på plast, mine er 24 cm i diameter). Del tallerken i 2, og stift eine halvdelen fast på ein heil tallerken (5 stifta). Pynt stiftane med små hjerter eller stjerner, lag hål med hålemaskin til band. Klipp band på ca 50 cm og fest. Skriv og dekorer på postholdaren.  

Aktivitet 4: Julekort

Og til slutt julekort. Alt materialet er kjøpt på Nille, TGS og Søstrene grene.

Klister og glitter er og blir ein favoritt blant barn, og med nærmare 2000 klister i ulike størrelsar og fasongar håpar eg det skal vara nok til 25 7-10 åringar;)

Juleverksted, del I

 Kor mange NonStop er det i en pakke på 225 gram?

27 november skal det vara juleverksted i speidern (2-4 klasse). Eg kan ikkje vara med, men har funne aktivitetar og forberedt.

 Non Stop smakar godt slik den er, eller i disse marsipankulene:)

Marsipankulene er laga av Odense marsipan, 400 gram gav ca 50 kuler.

 

Aktivitet to på juleverkstedet er å lage appelsin kalender.
 



Eg har kjøpt inn og kløpt opp band på ca 110 cm til å ha rundt appelsinene (innpakningsband frå Søstrene grene). Startet med å ta bandet ein gong rundt appelsina, knytt stramt, ta bandet den andre retning slik at det blir 4 rom, og knytt ein dobbel knute. Resten av bandet er til oppheng. Eg satte ein knappenål i den enden av appelsina kor eg ikkje hadde knutar.

1 pakke hel nellik fra Toro på 10 gram er nok til ca 4 appelsiner.

 

Aktivitet 3 og 4 kjem i neste innlegg.  

Omelett og knasande desser

 Omelett med ost, nudla og salsa

 

Til omelett til 3 stk trenge du:

8 egg

8 ss melk

12 ss reven kvitost

100 gram opphakka skinka

grove nudlar (eller anna pasta)

 

Visp samen egg og melk.

Hell røra i ei varm steikepanne med smør. Trekk røra inn mot midten, slik at massen på toppen flyte ut til sidene.

Pakk inn skinke og nudlar i bitar i omeletten, ha ost oppå.

 

Salsa

10 Cherry tomater

1/3 agurk

1/2 pakke sukkererter

4 ss god olivenolje

2 ts vineddik

2 ts sukker

salt og pepar

basilikum

 

Del opp tomatene, agurken og sukkerertene i små bitar. Hell over olje og eddik. Smak til med sukker og pepar.

Knasande sunn desser

Etter at eg fekk svangerskapsdiabetes har eg hatt augene åpne for desserar uten sukker. Bær er bedre enn frukt så denne dessæren passar perfekt:

 

Til 3 små former trenge du:

1,5 dl hakka mandlar

1/2 dl solsikkekjerne

1/4 dl gresskarkjerne.

 

Bland dette og fordel i 3 skåler, ha 2 ss vatn over kvar skål og sett skålene 1 time i kjøleskapet.

Når "botn" er stivna har du oppi 3 ss vaniljekesam i kvar skål. Fordel 1 pakke blåbær og 1 hakka kiwi over skålene.

 

Enjoy!

 

 

Lunch ute i det fri

 Mat smake ekstra godt når ein er ute i frisk luft:) For noken helge sidan var det speidertur, eg var med noken timar på lørdagen å stod for lunchen. Til "hovedrett" var det ostesmørbrød på bål og kakao.

 og til desser, pannekaker med syltetøy:)

Til ostesmørbrøda hadde me kjøpt inn oppskåre brød. Eg smørte ketsjup på ei skive, og la ei anna oppå. Ungane fekk ost, salami eller skinke og oregano mellom skivene. Skivene blei pakka inn i aluminiumsfolie og varma på bål. Nokken skiver blei litt svidd, på andre var ikkje osten smelta, men stor sett blei ostesmørbrøda veldig gode.

 

Til desser hadde me pannekaker, laga av 2 familiepakkar (ca 3 liter røre). Det tok litt tid å steike pannekaker til 20 stykk, men resultatet blei bedre og bedre etter kvart. Det er stor variasjon i forhold til kor masse gass som trengs på ett stormkjøkkenet. På desse hadde me maks styrke, men tok steikepanna av når me skulle ha smør oppå, slik at smøret ikkje blei for varmt før me hadde oppå røra.  Det beste er å ha ett relativt nytt stormkjøkken, eller rettare sakt, ei steikepanne med godt teflonbelegg.  

Homemade Granola muffins

 

Eg fekk kokeboka Manuelas hjemmebakst til bursdagen. Eg blir veldig glad når eg får kokebøker, siden eg har kjøpestopp på det sjølv. Eg syns det er veldig kjekt å bla/lesa i kokebøker. Dei fleste oppskriftene i Manuelas kokebok passa dårlig med ein svangerskaps diabetes "diett". Men når eg kom til Homemade Granola stod det "...denne granolaen er en ganske sunn blanding....". Og siden nøtter og frø er bra for meg, bestemte eg meg for å prøva. Eg har laga min egen variant, med utgangspunkt i oppskrifta i boka.

 

200 gram store havregryn

50 gram gresskarkjerner

50 gram solsikkefrø

5 ss linfrø

3 ss sesamfrø

50 gr grovhakka mandlar

150 gr tørka tranbær

50 gr brunt sukker

1/2 dl solsikkeolje

1/2 dl flytande honning

1/2 dl lønnesirup

 

Forvarm ovnen til 180 grader

 

Dekk ei steikeplate med bakepapir. Bland havregryn, gresskarkjerne, solsikkefrø, linfrø, sesamfrø og mandlar. Ha de oppi steikeplata. Ha det i ovnen ca 8 minutt. Ta det ut og ha oppi ei bolle og tilsett tranbæra.

 

Samtidig som frøa er i steikeovnen varme du opp det flytande og sukkeret i ein kjele på svak varme.

Når sukkeret er smelta og alt er blanda helle du det over den tørre blandingen. Fordel innholdet i muffinsformer. Sett det tilbake i steikeovnen i 25-30 minutt. Avkjøl kaldt 1-2 timar.

 

Eg har redusert mengden sukker, olje, honning og sirup, men skjønte fort at dette passa dårlig med min "diett". Me kosa oss med dette ein dag når me hadde besøk til kaffien, og etterpå fekk gjestene det som var igjenn:)

 

Det er masse gjærbakst i boka som eg glede meg til prøva ut.

 

Ha ein fin søndag!

 

Laks med pesto og pistasjenøtter

Laks er den fisken me ete mest av, og det er alltid kjekt og finna nye måtar å tilberede den på. Eg starta med å ha litt olje i ei ildfast form. La laksefilea oppi (1,5 per person). Hadde litt salt og pepper på laksen. Hakka purre og hadde rundt fisken. Tok 1 ss pesto på kvar laksefile og strødde til slutt pistasjnøtter oppå. 25 minutt i ovnen på 220 grader, kok ris og brokkoli, og tata: ein veldig god middag.

Jakker strikka i ett stykke

 

Eg er akuratt ferdig med to bomulsjakker stikka i ett stykke, ei til lillegutt og ei til gavekassen. Jakka var veldig enkel å strikka, og det var minimalt med montering. Under knappane er det trykk knappar.

 

 

Oppskrifta er henta frå boka Myk start og jakkene er i størrelse 4-6 måna.