Cashewnøtt snippa

Farmor laga alltid snippa, dei  var litt søte og mindre enn disse. Men med ein skrikende baby på magen, er det raskaste vei til mål som gjelde:) til 25 store snippa trenge du: 1 liter melk, 2 pakka tørr gjær, 4 ss olje, 1 boks kesam, 3 ss brunt sukker, 2 ts salt, 2 liter grovbakst, 200 gram cashewnøtte (eg brukte salte). 1 egg til pensling og havregryn til å ha oppå. 1) lunk melk og kesam 2) ha alt det tørre i ei bolle 3) tilsett veska oppi det tørre 4) hev i ca 1 time 5) bak ut, del deigen i 2, trill ei tjukk pølse på ca 60 cm, press pølsa flat, lag snippar (trekantar) ved å skjære på skrått 6) etterlhev i 20 min 7) pensla med egg og ha havregryn oppå 8) steik i 12 minutt på 225 grader 9) avkjøl på rist. Snippar smaka veldig godt med leverpostei og rødbeter og avokado og pepper. Ha ei fin helg!                                   

Innbydelsa

Tida går så fort, og plutselig måtte me bestemma dato for barnedåp og senda ut innbydelsa. Alt er bra med lillegutt, det kjekkeste han veit er å hoppa:) han ete, vekse og smile:) sist veka var han på Vestlandet og besøkte beste og oldeforeldre. Han hadde livets gode daga når oldemor satt og bussa sjølv om han sov, det er andre boller når han er aleine med meg på dagtid;) temaet i barnedåpen blir bila og blått. Papp og teip med teksten "så liten med det største på jord" er kjøpt på Stoffbbua på Bømlo, der har dei veldig masse hobbyting.                                                                                             

Grove vafler

                I kveld har me kost oss med grove vafler. Til ei stor røre trenge du: 5 egg, 4ss olje, 7 dl surmelk, 5 dl lettmelk, 3ss sukker, 4 dl grovbakst, 3 dl havregryn, 2 dl grov kveite, 1 ts bakepulver. Bland saman veska og tilsett det tørre. Vaflene er gode med både søtt og salt pålegg. 

31.12.13

 

Hei og god nyttår. Me feira nyttår i Trondheim og var i bryllup til broren min på nyttårsafta.

Flott par!

 



 

Det var eit kjekt bryllup med god underholdning, tapas, kaker og fin bordpynt.

 

Lillegutt syns det var så kjekt å vara i bryllup, at han var våken frå start til slutt.

 

Heldigvis var det feire som hadde lyst å holda han litt:)

God jul

 

 

God jul

Fried rice med kjøttdeig og mandarin smoothie

Det er lite tid og overskudd til å eksperimentere på kjøkkenet om dagen, men middag må me ha og her er min variant av fried rice med kjøttdeig (inspirert av ei oppskrift eg fant i Tara smak som me fekk i søndagskalenderen:)).

 

Til 3 svoltne trenge du: 3 egg, 0,5 ts kvitløkspulver, o,5 ts ingefær, 1 pakke kjøttdeig, 2 pakka boil in bag ris, 3 raspa gullerøtter, 1 pakke sukkererter i betar og 1 paprika i betar.      

        

1. Kok risen.                                                                                                                                        

2. Pisk egga. Steik på høg varme med litt olje under konstant omrøring. Ta eggemassen ut av steikepanna.                                                                                                                                            
3. Varm opp olje i steikepanna tilsett kvitløkspulver og ingefær. Tilsett kjøttdeigen og steik den.
           

4.Tilsett resten av ingrediensene og steik under omrøring til alt er gjennomvarma.          
                         

5. Smak til med salt og pepar.

 

Mannen i huset har begynt og laga smoothie, og resultatet er veldig bra og veldig annerledes enn dei eg pleier å laga. Her har han laga med banan, mandarin, mang og appelsinjuce. Til to glas brukte han 1 banan, 1 mango, 3 mandariner og juce.

lillegutt

 

Vår lille prins kom til verden 21.11 klokken 0715. Han er erklært frisk som en fisk av barnelegen med en vekt på 3140 gram og lengde på 50 cm.vi er stolte foreldre og nyter vært minutt med han:)