3 dagars meny

Eg har hatt besøk av familien (mamma, pappa, bror og søster) i tre daga. Eg har syns me har har hatt god mat, så her komme menyen:

Lørdag

Heimelaga pizza med grov botn

og salat som bestod av: lettkokt nykål og rucola salat, med olje balsamiko eddik

1/2 parten med pølsa, champingjong, annanas, ost og løk

Andre 1/2 parten med kjøttdeig, tomat, mais, løk og ost

Smurte opphakka tomater med basilikum utover botn før eg hadde oppå fyll.

Og som du ser på dette bildet, eg like best å laga mat når alt er klart på forhånd.

Deser:

Heimelaga is med rørte jordbær og norske jordbær og moreller

Oppskrifta er den samme som eg har lagt ut før, men bytta ut daim og kaffi med rørte jordbær

Søndag:

Salat med brokkoli, kokt sommarskinke, soltørka tomater, fetaost, cherry tomater, vårløk, potetbåtar (inspirert av potetsalaten til Trines mektige matblogg) og loff frå Åpent bakeri.

Planen var å laga alt oppi ei skål, men fant fort ut at skåla var for liten. Så eg la opp 5 porsjonar. Ein kan laga god mat, men det har mykje å sei korleis ein legge den på tallerken.

Og her er skåla:

Til kaffien hadde me marmorkaka som eg fekk av bestemor når hu var på besøk. Tiltross for at hu seie at hu har "komt vekk frå å laga mat", er dette ett eksempel på at den påstanden ikkje stemme. Med målehjelp (pågrunn av dårlig syn) lage hu veldig gode kake.


Mandag:

Fiskegryte med nypoteter

800 gram frossen frossen torsk i blokk

6 dl yoghurt naturell

1 tube rekeost

2 små boksar mais

1 purre

salt

Legg fisken i ei ildfast form, dryss over litt salt. Bland alle dei andre ingrediensane og slå det over fisken. Steik fisken i ovnen ved 180 grader i ca 50 min.

Og til deser:

Peach bliss

2 porsjonar:

2 dl melk

225 gr hermetisk fersken

2 friske aprikosar (viss du bruka tørka, ha dei i kokande vatn til dei blir mjuke)

400 gr jordbær

2 banaer

Bland alt i ein blender

Og no er dei reiste, leiligheten rydda og vaske, og kofferten min pakka. Eg reise til Malta på trim og velværeferie i mårå, så det blir stille på bloggen, og eg oppholde meg her: http://www.hotelfortina.com/

Ha det fint så lenge!