Brød, med lav GKI

1 brød (2 l brødform):
100 gr kruskakli
100 gr sesamfrø
100 gr linfrø
33 gr solsikkefrø
100 gr grovmalte vallnøtte
175 soyamjøl
2 ss bakepulver
2 ts seltinsalt
5 egg
0,5 dl rapsolje
2 dl seterrømme
2 dl vatn

Bland alt det tørre, bland all veska og ha i bakepulver til slutt
Deigen er lause og skal ausast oppi forma
Steik 180 gr i 50 min, steik litt lenger for hard skorpe. Ta av varmen og la det stå i ovenen med ei sleiv i døra, la det stå over natta

Skjær skiver frå undersia, med skarp kniv