Scampi med ovnsbakte grønnsaker

Ei veka med masse overtid og hyttetur i helga har gjort at nytt innlegg har latt venta på seg. Starta med gullerøtter og løk i bitar i ildfast form, steikte i ca 20 min på 220 grader, hadde oppi brokkolien, steikte i 10 min til, før eg tilsette sukkerertene dei 10 siste minuttane.

Kokte pasta fra Jakobs. Pressa ein båt kvitløk og ein rød chili og hadde oppi steikepanna sammen med olja og varma opp. Steikte scampien i 2-3 min (snudde dei ca halvveis).

Veldig godt:)
Etter at julepynten blei pakka vekk, måtte eg ha ein "fargeklatt" på bordet
Fins i mange fine fargar og minnar meg om våren.