lørdag 25. juni 2011

Alfabetreisa

Eg blei ein gong spurt om eg var i slekt med noken kjendisar, eg hadde ikkje så masse å komma med der, bortsett for at farfar er søskenbarn med Berge Furre, og tanta mi var kjæreste med Knausgård i ungdommen:)


I vår har faren min gitt ut to bøker, boka A om Samson og Alfabetreisa. Han er ikkje blitt kjendis, men har vore i lokalavisene og mange års arbeid har gitt resultat. Du kan lesa om bøkene på heimesida hans, som du finne her. På Vormedal forlag sine heimasider kan du lesa meir om Alfabetreisa og bla i den. Det blir spennande å sjå ka neste prosjekt blir.



Ha ein forsatt fin dag!

søndag 19. juni 2011

Grapefrukt og bjørnebær smoothie

Smoothies smake godt året rundt, men blir litt i periodar eg lagar det, men sommaren er ein "must" periode. Her ein god forfriskning etter feks chili con carne til middag: Del ein grapefrukt i to, og press ut safta. Tilsett 1.5 dl boblevatn og 1 ss flytande honning. Rør dette samen og fordel i to glas. Server med tynne skiver kiwi oppi.



Sist veka var eg på jobbseminar i Danmark og besøkte bla Seed juice.

Eg drakk ein High C der (rød grape, appelsin og kiwi), og blei inspirert til å laga smoothie når eg kom heim. Eg lurte med meg ein meny, som skal testas ut etterkvart, men her smoothie av det eg hadde i kjøleskap og frys (ca 1.5 l) :

2 bananer
400 gr bjørnebær
0.25 l yoghurt naturell
2 små beger pasjonsfrukt yoghurt
ca 3 dl appelsinjuce

Sidan eg laga så stor porsjon, gjenbrukte eg bandit smoothie flaske. Sist helg når eg var i byn delte dei ut smoothie, du kan lesa meir om bandit sine smoothia her, kan absolutt anbefalast.

Det er praktisk å ha smoothie på flasker, då er det lett å ta med og smoothien bør uansett ristast før ein drikke den viss den har stått litt. I tillegg fraus eg smoothie i porsjonsisboksar. God og sunn deser:)

Ha ei forsatt fin helg!

Tøfler

Påskeegget mitt i år bestod av tre nøster garn og ei strikkeoppskrift. Eg begynte på strikkinga i påsken, men da viste seg at halvpatent var ikkje så enkelt som eg trudde. Prosjektet blei lagt vekk, i påvente av ny strikkekafe. Damene der var til god hjelp, og til oppmuntring for meg, fant dei ein feil i oppskrifta, så det var ikkje eg som var heilt håplaus. Eg blei ferdig med eine tøffelen, men når eg skulle begynna på nummer to på egenhånd, oppstod da problem. Men etter å sikkert rekt opp 10 gongar totalt har eg no to tøfler. Tøflene skulle egentlig bli gitt i bursdagspresang til "tur venninda" mi, i slutten av april. Men pga alle problema, blir det heller ein oppmuntringsgave etter all eksamenslesinga. Oppskrifta er henta frå heftet "Designfolder 10".

Og tøflene eg har strikka er design 1 av 4 i heftet.


Strikka med Ragge Yarn på pinne 5.

Rage Yarn består av 70% ull og 30% poliester.

lørdag 18. juni 2011



Denne nydeliga rosa fekk eg levert på døra, eg blei kjempeglad:)


Vil dela diktet Frøet med dåke:


Jeg ligger bare her og gror og drikker vann og spiser jord.


Her er så varmt og mørkt og vått.


Her er så fredelig og godt.



I natt kom regnet lett på tå og banket ganske sakte på.


Det hvisker til meg: Lille bror, en vakker dag blir du stor at du kan løfte taket vekk.


Og i en bitteliten sprekk vil hele verden åpne seg og sola smile ned til deg.



Har du eit frø, og passe du godt på da?

mandag 13. juni 2011

Iskaka og konfektkaka

I pinsen hadde eg besøk av lillesøster, storesøster med mann og barn. På lørdagen var det "familieselskap" hos meg. I tillegg til dei tilreisande, kom fetter med kjæreste, og bror til svoger med kjæreste. Altså, totalt 9 stk til middag. Me hadde det veldig kjekt:) Her er det dekka på, romdelaren har komt inn til veggen for anledningen, utebordet tatt inn og satt i forlengelse av spisebordet og med klappstolar frå boden, fekk alle sitteplass.

Til middag hadde me mosaka med salat, laga frå botn av. Gløymte heilt å ta bilder, så bilde og oppskrift komme på bloggen ein anna gong.


Til deser konfektkaka

Ei veldig god kaka og som har den store fordelen at den er glutenfri. Men tar litt tid å laga, brukte totalt 5t, men då gjorde eg ganske masse anna mens eg venta på at sukkeret skulle bli karamelisert, steiking, sjokoladen stivna osv. Og iskaka


Til 24 cm form trenge du dette:
10 digestiv kjeks, kluses og legges i botn av forma

3 eggeplommer
2,5 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 philadelfiaost
Pisk alt samen (tips, ta osten ut av kjøleskapet litt før, då blir den lettare å piska samen med dei øvrige ingrediensane)

3 dl fløyte, pisk stiv (eg brukte lett fløyte, har du lagt merke til at den har veldig lang holdbarhet?)

3 eggekviter piskes stive (hadde ein ny opplevelse her, dei sprakk og blei aldri stive :( godt eg hadde fleire egg:))

Bland samen innholdet i dei tre skålene og ha oppi forma
Frys kaka i minimum 4 t.
Ta den opp litt før servering, skjær rundt kanten, legg et fat oppå forma og snu rundt.

Serveres som den er, eller kansje med litt bær til, eller rør inn noko godt syltetøy (eg har prøvd heimelaga rørt jordbærsyltetøy:)).

Til 26 cm form auka eg oppskrifta med 20%, til 18cm form reduserte eg oppskrifa 25%.

fredag 10. juni 2011

Dekorering av pose og ostekake

I går var eg i bursdag, eg hadde ikkje kjøpt ein veldig personlig gave, men prøvde meg på ein litt meir personlig eller kansje rettare sakt forseggjort innpakning. Han som hadde bursdag er veldig glad i fiskar. Eg har begynt å samla på papirposar, for å kunna dekorera dei og bruka dei til innpakning. Denne er frå Åpent Bakeri, den siste eg hadde, så no må eg snart der igjenn:) Fant mal på fiskar i ei malebok eg har. Her ser du og baksida på kortet. Og her er andre sida, med framsida på kortet. Gratulerar på mange ulike språk. Påsen er teipa igjenn, det hadde sett finare ut viss den var stifta, men då hadde den sikkert blitt ødelagt ved åpning. No kan ein bruka påsen til å ha kort oppi feks.

Og eg var så heldig å få baka kaka og valget falt på ostekake i 18 cm i diameter forma mi.
Ei form eg har vore på utkikk etter lenge, men som eg fant på Hustvedt i Stavanger sist eg var der. Det er greit å kunne laga små runde kaker om ein ikkje er så mange, eller ein heller vil laga fleire typar. Eg laga 75% av oppskrifta som du finne link til lenger nede.
Lysa er fra nille, fine fargar og kosta ikkje meir enn 18 kr. Var bra eg gjekk der først, for på Jernia, har dei begynt å få varer frå Cacas, og der har dei utrulig masse eg blir frista av, men til ein heilt anna pris.



Oppskrifta på kaka finn du her.
Eg brukte appelsingele, og kaka er pynta med hermetiske mandarin båtar.

Linken til oppskrifta fant eg på denne bloggen, som er vert eit besøk dersom du er glad i ostekake.
Egentlig skulle eg bruka oppskrifta som tante pleie å bruka, men den har eg vist rydda litt for godt vekk, og sidan tante holdt på å flytta og sikkert ikkje hadde den for hånd, får det bli den neste gong heller.


God pinse!

onsdag 8. juni 2011

Kald laks, agurksalat og nypoteter

Såg ikkje dette godt ut?


Kok opp vatn med litt salt og noken laurbærblad og la laksefileen trekka i ca tretti minutt. Når den er ferdig, ha oppi ein sitronbåt, eller litt sitronsaft. La det stå til det er kaldt (gjerne natta over).


Skjær agurken i skiver med ein ostehøvel. Ha agurken oppi ei skål saman med 1 dl vatn, 3 ss edikk (7%) og smak til med litt pepar og sukker.


Kok nypoteter og server saman med litt rømme.


Her servert på dei koselige fisketalerkane eg nyleg har arva. Laga i Norge og er av merket turid-design. Sikkert 40 år gamle, men lika fine.

torsdag 2. juni 2011

Oppskriftanbefalingar

Blomster plukka i ein hage og blomsterbukett med bla pioner
glede augene mine om dagen:)

Og 3 oppskrift anbefalingar:

cottage pie

pasta alfredo

wok med laks

Påskeløpar

Påsken er for lengst forbi, og foruten at påsken budskap og kristihimmelfartsdag har sammenheng er det få grunnar å tenke på påske i dag. Men i dag er eg ferdig med påskeløparen min. Starta optimistisk ein måne før påske, men skjønte fort at eg ikkje blei ferdig og motivasjonen dala. Men har hekla ei ruta no og ei då, og plutseleg hadde eg åtte, og kunne begynne å hekla samen. Duken består av oldemorsruter, å hekla dei lærte eg på strikkekafeen. Dette er ikkje ein veldig "finsleg" duk, men så er ikkje eg veldig "sirleg" av meg heller. Fleire av rutene er i dobbel trå for å bli ca like dei som er i den tjukkaste tråen. Duken er hekla i ulik bomullstrå, så foruten og bli min første påskeduk, har trålageret blitt litt redusert.

Ha ein forsatt fin kristihimmelfartsdag og ei fin helg viss du allerede har starta den:)