onsdag 1. april 2015

God påske!




 
Sola skinne og me er klar for ferie:) Rett før påske var det salg på Panduro og fleire hobbypakkar kom i hus, om me har lage litt pynt. God påske til deg som kikkar innom!

tirsdag 24. mars 2015

Svinekjøtt med salsa og ris



2 personar:
300 gram svinekjøtt i bitar
2 ss soyasaus
1/4 ts tørka ingefær
1/2 ts malt koriander
1/2 ss limesaft
sesamfrø
 
Bland samen krydderet, soyasaus og limesaft. Mariner svinekjøtt bitane i blandinga. Ha sesamfrø på ein tallerken og ha kjøttet oppå slik at kjøttet blir dekka med sesamfrø. Steik kjøttet i steikepanne.
 
Kok ris
 
Salsa:
1/2 boks ananas
1/2 paprika
1/2 ts chilikrydder
1 ss chilisaus
1/2 lime
1 boks chery tomater
 
Skjær alle ingrediensene til salsaen i bitar og tilsett krydder, chilisaus og lime.
Kjør blandinga litt i stavmiker.
 
Enjoy!
 

søndag 8. mars 2015

Perleskåler og ny favoritkake:)

 I helga har me prøvd ut litt alternativ bruk av perler. Resultatet blei to små skåler som kan brukast til gotteri eller for eksempel til å ha håndsåpe oppi på badet. Oppskrifta finne du her.
 
Og her er min nye favoritt kake, Tigerkladdekake:)

søndag 15. februar 2015

Fastelaven



 
I går baka eg og lillegutt fastelavensboller. I år blei det ein Grete Roede variant, havreboller med vaniljekesam og heimelaga jordbær syltetøy. Lillegutt skjønte at han skulle bruka kjevle, men kvar gong eg snudde ryggen til, åt han deig:)
 


Og så laga me fastelavensris:)


 
 
Og i anledning Valentineday slo mannen i huset på stortromma, og inviterte meg med på overraskelsestur til Losby gods. 5 retters middag, overnatting, roser og jordbær på rommet og skitur i dag. Eg er heldig!

lørdag 31. januar 2015

Marmor kaka

 Du trenge:
200 gr smør, 200 gram sukker, 4 egg, 200 gr mjøl, 1 ts bakepulver, 2 ss kakao.
Rør mjukt smør og sukker kvitt. Tilsett ett og ett egg, tilsett til slutt mjøl og bakepulver.
Ta 1/3 av deigen oppi ei anna skål, og rør inn kakaoen.
 
Ha smør og semulegryn i ei 2 liter brødform. Start med 1/2 parten av den lyse deigen, ha oppå den mørke og til slutt et til lag med den lyse. Ta ei skei og dra igjennom forma to gongar på langsida (dette lage mønsterest)
 
Steik 1 time på 175 grader
 
Kaka holde seg godt i kjøleskap og kan frysast.
Bestemor pleie å lage denne kaka, men hu erstatte kakaoen med ei halv plate kokesjokolade.
Når eg ringte for å få oppskrifta hadde hu den i hove, imponeranse!
 
Ha ei fortsatt fin helg:)

mandag 19. januar 2015

Farmors snippa

Når eg var liten og var på besøk hos farmor og farfar serverte alltid farmor snippa. Hennas snippa var mindre og meir sirlige enn mine, men ein ting har mine og hennas til felles, dei er veldig gode.

Av denne deigen fekk eg 16 snippa:
 100 gram smelta smør
1/2 liter melk oppvarm til 37 grader.
 50 gram gjær (tørr), 100 gram sukker, 500 gram grov kveite, 400 gram kveitemjøl og 1 ts salt.
Bland det våte og det tørre og elt godt i kjøkkenmaskin eller for hånd.

Del deigen i to, trill deigen til ei pølse og press den flat, skjær på skrå sånn at det blir trekantar.
Steik 8-10 miutt på 250 grader, avkjøl på rist.

Det smakar godt med både salt og søtt pålegg på snippane, når dei er lunka trenge ein ikke pålegg, då er dei kjempegode uten noko på.

søndag 11. januar 2015

Bestefarstrøye

 Bestefarstrøye til lillegutt i Sisu frå Sandnes garn
 med bamseknappar

Oppskrifta er henta frå boka Strikk til smårollinger. Ei kjekk bok eg fekk til bursdagen, dette er tredje tingen eg strikka frå denne boka.
 
Ha ein fin søndag!