søndag 30. oktober 2011

Laks med annanas

Kontrastar gjere seg ofte i matlaging, i dette tilfellet det salte opp mot søt annanas.. Til tre posjonar,hakkar du opp 1/2 purre og 3 gullerøtter. Legg det i ei ildfast form, ha oppå tre laksefilear, salt, peppar og ein boks annanas, og på toppen av laksebitane rømme. Eg hadde ein fløyteskvett i kjøleskapet etter å ha laga daimis, og hadde den over grønnsakene i staden for rømme.

Steik i 30 minutt på 200 grader, litt lenger med fråsen fisk.
Kok poteter til.

Bon appetitt!
(Mamma laga denne retten før, og den kan trygt begynna og laga igjenn, for den er veldig god)

fredag 28. oktober 2011

Brennande kjærlighet a la Oddbjørg

Ingrediensane til brennande kjærleik var kjøpt inn, men når eg skulle starta og laga, fant eg ut at eg syns det passa best og ha "gønnsaker" oppi, og ikke grønn salat til. Til ca 3 porsjonar blei 3 gullerøter skrelt og delt i små bitar og kokt i ca 10 minutt, og det samme med 2 epler (syrlige).




Skrell 8 medium store poteter og del i bitar (ein ete alltid mykje meir potet når ein har potetstappa en vanlig kokte, derfor 8). Kok til dei er mjuke.




Steik bacon (1 pk ca 100 gram) og ein løk, begge deler i små bitar. Tilsett 500 gr opphakka røykte kjøttpølser, epler og gullerøttene.




Mos potetene, smak til med salt og peppar, litt smør og melk.




Eg har besøk av pappa i hela, og sidan maten var ferdig lit før han kom, satte eg begge deler inn i steikeovnen i separate ildfaste former. Og sjøl han som er "potetstappe mester" syns det var godt, så då kan ein trygt sette dette på menyen igjenn.




God helg!

søndag 23. oktober 2011

Nord-Norge










Sjå kor fint da er i Nord-Norge (nermare spesifisert Nordbakk og Lofoten).
Tiltross for regn og vind. Ein fin plass og kjekke folk:)


Akuratt no er tankane mine hos ei god studievenninde som har mista mora all, all for tidlig.

Faren døde for 2-3 år sidan, så no har hu ingen foreldre.


Mine tankar er hos henne og hennas nermaste.

lørdag 22. oktober 2011

Hua og hals

Eg veit om enda ein gutebaby som skal komma til verden her i Oslo i slutten av november. Eg kjenne dei ikkje veldig godt, men hadde lyst å strikka ein liten sengmat. Sidan eg er litt usiker på ka størrelse det eg har strikka er, gir eg det no, så blir da ialfall ikkje for lite:) Eg har strikka den berømeliga djevelhua, etter å ha gjort da, skjønne eg koffor den er så populer, den er både enkel og strikka og har god pass form. I tillegg har eg strikka ein hals, med trykk knappa i sida. Lysestaken fungere som "modell stativ". Når eg hadde med meg dette strikkeprosjektet på strikkekafeen, fekk eg sjå oppskrifta på ein kombinasjon av djevelhua og hals, såg veldig lurt ut.
Halsen og hua er strikka av tråen eg hadde igjenn etter veksejakka, og enda er det meir trå igjenn, så kansje det blir fleire huer:)

Ha ei fin helg!

mandag 10. oktober 2011

Strikkaplagga mine

Eg er så heldig at eg eige tre heimelaga strikkeplagg:) Denne kofta har me arva hos morbror til pappa. Den er ikkje mi, men lillesøster si, men eg låne den (og eg trenge den jo mykje meir enn hu, for her på austlandet er det så kaldt:))
Bomullsgenser som mamma strikka til bestemor i ungdommen. Fasongen er litt kort, men det er jo akuratt det som er på mote no.

Genser med fint mønster og blomster på oppe. Strikka av mamma.
Kansje eg skal strikka noko til meg sjøl ein dag, men syns det er litt skummelt, både med tanke på at det skal blir rett størrelse, fint og at det kostar litt med trå til ein genser/jakka i vaksen størrelse.



Eg har vore i Nord Norge i helga, og der kom det godt med ull:)

Bilde komme....

Julekort

Eg har hatt ei fin helg nummer to på rad på fjellet. Men denne helga ein anna plass og med andre (ialefall mindre folk). Har gått tur (i både i sol og snø), strikka, overaska "jegeren" med nybaka rundstykker til lunch, laga kort, fått servert deilig middag og slappa av.


Et bidrag til årets julekort:

Her har eg vore uforsiktig for noko av gullglitteret har komt utover :(




Ha ei fin veka!


torsdag 6. oktober 2011

Sokkar str 22

Ein liten gut i Moss har fått seg nye sokkar. Sidan strikaren hadde litt problem med å vita akuratt kor stor størrelse 22 er, strikka eg tre par, med 0,5 cm forskjell på fotlenga. Bestillinga var på 2 par, og dei to største passa best. Skulle ønska fleire hadde denne størrelsen:)


"Strikka lubbe til alle" prosjektet er midlertidig nedlagt, så i år blir det berre dei som har meldt spesiell interesse som får:) Skulle du vara ein av dei som pleie å få, er det forsatt lov å melda interesse:)


God helg!

mandag 3. oktober 2011

50 års dag i Sirdal

I helga har me vore i Sirdal og feira onkel Trond sin 50 års dag. Han hadde leigd ei turisthytta, og familie og venner var samla. Kjek helg og veldig god tapas på lørdagen:) På lørdagen skein sola frå skyfri himmel, og me gjekk ein lang tur innover ein dal.
Tiltross for at da mesta av blada har dotte av trea, var det flote fargar.






Kjekt og treffa familien og godt og vara ute i da fri:)