torsdag 20. november 2014

Sjokoladekuler med peanøtter

Jula nærma seg og neste søndag er det første søndag i advent. På tirsdag var eg på julekakebaking hos ei venninne. I år blei det sjokoladekuler med peanøtter. Disse sjokoladekulene er frå boka "Lett som en lek - Barnas første kokebok". Ei bok eg har hatt siden eg var liten og har hatt masse glede av.
 
Til disse gode sjokoladekulene trenge du:
100 gram margarin
3 dl havregryn
1 dl sukker
2 ss kakao
1 ts vaniljesukker
2 ss kokt kaffi
 
La margarinen ligge i romtemperatur til den blir mjuk. Bland alle ingrediensane i ei skål. Når du har arbeida samen deigen, ruller du kuler med hendene, trykk opphakka peanøtter inn i kulene.
Oppbevar kulene i kjøleskap, eller frys dei, viss det er lenge til dei skal etast.
Ha ein fin kveld!


onsdag 5. november 2014

Tomatsuppe med kokosmelk

 
Ingenting slår heimelaga supper, og mange gonger går det heldigvis ganske kjapt å laga:)
Til denne tomatsuppa trenge du 0,5 løk, 1 fekk kvitløk, 1 terning grønnsaksbuljong, 2 boksa hermetiske tomater og1 boks kokosmelk (3 porsjonar).
 
Skjær opp løken og steik den i litt olje, tilsett kvitløken og tomatene. Kok opp og ha oppi ein buljong terning. La det koke i 10 minutt, fres suppa med stavmiksar og tilsett kokosmelka rett før servering.
 
Smaka veldig god med nysteik urtebagett frå Rema 1000.
Eg fant oppskrifta på ei facebook gruppe for mat til småbarn. Og ja, guten min på 11 mnd synd både suppa og bagetten var veldig god.