onsdag 31. desember 2014

Juleferie:)

 Tid til

 
Strikking
 
 
lesing
 

 bretting av stjerner

 
Lys og englar
 
 
feiring av jul og julepressangar
 
 
turar ute i snøen på vest og austlandet
tid med familie
tid med venner
tid til å sjå film
osv, osv
 
Ha ei fin nyttårsafte!
 


fredag 12. desember 2014

Bakt potet med kylling og bacon

 Sist lørdag kosa me oss med bakt potet. Eg hadde ei bakepotet per person uten aluminiumsfolie i steikeovnen på 200 grader i 1,5 time. Når potetene begynte å bli ferdige starta eg med å steike 200 gram opphakka bacon og ein halv opphakka løk. Etter at det hadde steikt i 4-5 minutt hadde eg oppi 250 gram kyllingfile i betar. Neste steg var å blanda ett halvt beger lett rømme og 2 ss sennep. Eg hadde rømmenblandinga oppi bacon, løk og kyllingen blandinga og lot det småkoke 2-3 minutt. Så hakka eg opp salat, paprika og sukkererter. La poteta mitt på tallerken og skar et kryss midt oppå poteta. Eg starta med ost nederst, så kjøtt og rømmeblandinga og ost og mais på toppen. Salaten hadde eg rundt poteta.
 
Kjøttmengdene passa for to voksne.  
 
Etter at med hadde juleverksted:)

lørdag 6. desember 2014

Kokkostopper med nøtter

Det er advent og ein kan starta på julebaksten. Her er ei kjempestor oppskrift på kokkostoppa med nøtter (ca 150 stk).

Du trenge:
7.5 dl malte hasselnøtte
500 gr kokkos
5 dl vaniljekrem
7,5 dl sukker
5 egg

Rør i samen vaniljekrem, sukker og egg og tilsett kokkosmassen og hasselnøttene.

Sett toppane med ei teskei. Steik på 200 grader i 10 minutt.
La toppane avkjøle på papiret før du tar dei av.

Når toppane er kalde, smelt 3 plater sjokolade, og smør sjokolade under toppane.
Tørk toppane før du legge dei i boks. Dei holde seg ei veka i kjøleskap, skal du ha dei i julehelga er det lurt å oppbevara dei i fryseboksen.

Ha ei fin adventstid!