lørdag 10. november 2012

Ingers rug rundstykker

 
Eg har begynt og alltid ha eit bakeprosjekt på gong, det vil sei, eg har ei bolla med lokk som står på kjøkkenbenken. Ein dag måle eg opp det eg trenge, og ein anna dag bake eg. Det er få minutt arbeid (+ litt heving) og så har ein nysteikte rundstykker til frukost.
 
Til 3 brød eller ca 40 rundstykke trenge du dette:
1,3 kg sammalt kveite
200 gr fin sammalt rug
200 gr heilkorn kveite
75 gr gjær
2 ts salt
9 dl kveitekli
1,8-2 liter vatn
1 dl linfrø
1 dl solsikkekjerne
 
Bland alt det tørre og tilsett lunka vatn. Deigen skal vara ganske laus. Forhev deigen i 1 time, slå den ned og hev i 30 minutt til. Eg forma rundstykka med våte hender. Steik i ca 15-20 minutt på 220 grader.
 
 
 
I går baka eg grove eplemuffins. Du finne oppskrifta her: http://vidunderleg.blogspot.no/2012/10/eplemuffins-x2.html
 
 
Kjempegode og forøvrig ein kjekk blogg og følga med på:)

1 kommentar:

  1. Sånne rundstykke vil eg ha til frukost når eg kjem :)

    SvarSlett