Nøtteparafait

I går hadde min mann bursdag, og me benytta anledningen til å ta i bruk bake it easy kakeforma me fekk til bryllupet.

Du trenge:

6 egg

375 gr sukker

300 gram mandlar

1 ts vanlinjesukker

4 dl kremfløyte

Mal mandlane. Skill egga. Stivpisk kvitene, tilsett 250 gram sukker. Vend inn dei malte mandlane. Fyll halvparten av mandelmarengsen i den smurte forma (22 cm i diameter). Steik på nederste rille i varm steikeovn på 220 grader i ca 10 minutt til botn er lys gyllen.

Parfait

Visp eggeplommene med resten av sukkeret og vaniljesukkeret til ein luftig og kremaktig eggedosis. Visp kremen og bland med eggedosisen. Vend dette inn i resten av mandel marengsen. Hell massen øve den avkjølte mandel botn og frys.

Server med blåbær og kjærlighetsfurkt.



Ha ei fin helg!