Krydderkaka og vestlandslefsa

I kveld har eg hatt besøk av farmor og farfar, og eg tenkte på ka passa det å servera til dei som har pasert 80. Det blei krydderkaka og vestlandslefser med pålegg inni, og det falt i smak.

Eg rørte samen denne krydderkaka i går, eg veit ikkje navnet, men mamma sa at eg kunne kalla den korps kaka, for det er alltid noken som har den med på korps arrangemang.

Oppskrifta er:

7.5 dl kefir melk

3 ts natron

1 pakke kanel (ca 20 gram eller 3-4 ts)

600 gr mjøl

600 gr sukker

180 gr smør

Rør ut natronene i kefir melk, bland sammen alle ingrediensane og ha det i ei langpanne

Steikes i 30 min på 200 gr

Eg har ikkje laga fyll, for store delar av kaka komme til å havna i frysen. Men her er oppskrifta,

50 gr smelta smør

250 gr melis

2 ts vaniljesukker

3 ss kako

4 ss kaffi

Rør inn dei øvrige ingrediensane i det smelta smøret, og smørr på på kaka

Enkel og god kaka.

Og så vestlandslefsa...

Eg prøvde ut serveringstipsa bak på pakken og fant på noko sjøl, dvs

* laks, salatblad og kremost

* skinke, ost, salatblad og kremost

* leverpostei og avokado

Veldig god, passe godt å servera når ein har besøk, eller ta med til lunch eller ut på tur.

Og da er berre fantasien som sette grenser for ka ein kan ha inni, har prøvd med "taco-ting" og, kan anbefalast.

Ha ei fin helg!